女人別虧待自己,多喝這個湯,堅持每天喝,補血行水,喝多皮膚好

原創 美食傑營養課堂 2019-08-31 12:00:13

整天只能吃豬肉,可是老吃豬肉也不是辦法,孩子都沒胃口了。那麼相對鴨肉是比較好的選擇。是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿,營養價值很高,,鴨香濃郁,湯鮮味美而不油膩。平時最喜歡做蟲草花鴨湯,不僅營養豐富,而且有清虛勞熱、補血行水、養胃生津的功效。女人別虧待自己,多喝這個湯,堅持每天喝,補血行水,喝多皮膚好。那麼這麼一道美味又簡單的蟲草花鴨湯是如何製作的呢?簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦,接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學這道美食!

蟲草花煲鴨湯

By 草莓茶

配料:

鴨肉 400克、蟲草花 50克、花生油 1湯匙、精鹽 1湯匙、姜 2片、阿膠棗 30克、豬肉(瘦) 100克

烹飪步驟:

1.鴨肉洗淨後放入鍋中灼燙一下。

2.蟲草花洗淨。

3.砂鍋放入適量開水把淖水後的鴨肉放入砂鍋中。

4.把蟲草花放入砂鍋中。

5.加入兩片姜。

6.加適量的瘦肉。

7.加入幾顆紅棗。

8.蓋上蓋子大火煮開改小火慢燉一個小時。

9.煮好後關火加鹽調味即可。

烹飪小貼士:

1、用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋,蛋殼干淨、無光澤,殼上有一層白霜,色澤鮮明。劣質蛋,蛋殼表面的粉霜脫落;殼色油亮,呈烏灰色或暗黑色,有油樣浸出;有較多或較大的黴斑。

2、耳聽鑑別:良質鮮蛋相互碰擊聲音清脆,手握蛋搖動無聲。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋),手握蛋搖動時是晃蕩聲。

3、手摸鑑別:把蛋放在手掌心上翻轉。良質鮮蛋蛋殼粗糙,重量適當;劣質蛋,手掂重量輕,手摸有光滑感。

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