每年9月份前後,都是芋頭大量上市的季節,芋頭口感軟糯,碳水化合物含量高,經常被我們直接當做主食來吃。或者和大米、粗糧一起蒸飯熬粥。

可最近有人說,芋頭和香蕉不能一起吃,屬於」食物相剋「,理由是:芋頭和香蕉一起吃,容易引起腸胃的不適,導致腸胃脹痛的感覺。

我們先來說說香蕉,絕大部分人都知道吃香蕉可以通便,源自香蕉裡含有一定膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,從而緩解便秘。但這是針對熟透的香蕉,如果是生香蕉,那問題就嚴重了。生香蕉中具有很高含量的鞣酸,鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成干硬的糞便,反而會造成便秘。如果是吃生香蕉,不管是芋頭搭配,還是跟蘋果搭配,都容易加重便秘。如果是熟透的香蕉,對緩解便秘是有幫助的。

下面再和大家說說芋頭,芋頭和山藥、沙薯都屬於蔬菜裡的薯芋類食物,含有黏蛋白和粘多糖,膳食纖維和多種礦物質。芋頭中含有的水溶性膳食纖維,有助於排出腸道中的宿便。而黏性蛋白,在被消化道吸收之後,可激活人體內的巨噬細胞和淋巴細胞等重要免疫細胞的活力,從而增強人體的抗癌和抗病能力。

芋頭有滋補脾胃的功效,很適合有胃病與消化不良的人吃。傳統中醫認為,芋頭性味甘、辛、平,入大腸、胃經,有解毒、少食可助消化。秋季吃肉太多,產生積食、腹脹、沒胃口情況時,吃幾塊蒸芋頭就可以得到緩解。芋頭還屬於高鉀低鈉食品,鉀含量比香蕉還高,適當補鉀可以幫助身體排鈉,對保持老年人血壓穩定很有幫助。

所以總體來說,不管吃芋頭和熟香蕉一起吃,都對促進腸胃蠕動,緩解便秘、積食情況有幫助。真正要遠離的,是吃沒熟透的青香蕉,裡面的鞣酸會加重便秘。當然,如果您實在擔心芋頭和香蕉不能一起吃,可以在正餐30分鐘到1小時後再吃香蕉之類的水果,避免吃兩種食物的時間相隔太近。

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