蛋撻是烘焙新手入門必做的甜點，因為它味道好，失敗率低，只要按照正確的配方做，選擇合適的溫度，就不會出錯！就是揉酥皮比較麻煩，但是這個也無需擔心，因為蛋撻皮可以買現成的，方便又快捷，也不會影響風味！
材料：淡奶油90g 煉乳10g 蛋撻皮9個 火龍果1個 芒果1個藍莓適量 奇異果1個 細砂糖 20g
製作方法：
1. 倒入牛奶、淡奶油、煉奶，混合攪拌均勻
2. 倒入蛋黃，攪拌均勻
3. 靜止後過篩讓蛋撻液消泡
4. 準備好蛋撻皮，將蛋撻液倒入蛋撻皮
5.放入已預熱好的烤箱，上下火200度烘烤20分鐘
6.這時候可以將喜愛的水果切好，待出爐放涼後就可以放上做裝飾
小貼士：
做好後的蛋撻，用自己喜歡的水果裝飾一下就更好看，吃起來也沒有那麼膩。如果不想加糖，可以用煉奶代替，直接加120g就足夠。
