這道菜堪稱涼血止血佳品,快收藏

健康杏林 2019-09-09 11:02:30

茜草豬蹄湯

茜草

豬蹄

大棗

材料:茜草20克,豬蹄1個,大棗10枚。

做法:將茜草裝入紗布袋中,豬蹄洗淨剁成小塊,與大棗及藥袋共入鍋中,加水煎煮,待豬蹄熟爛,除去藥袋即可。吃肉食棗飲湯,早晚餐佐食。

健康提示:豬蹄甘咸平,能滋陰益氣血、通血脈,其含有大量膠質,是血小板生成的物質,有止血功效。茜草苦寒,能涼血止血、活血行瘀。大棗甘平,能滋陰補脾胃、益氣血。將豬蹄與兩藥同煮,不僅止血效佳,而且酥爛味醇,可口宜人,堪稱食療佳品。本品有滋陰養血,涼血止血的功效,可用於陰虛鼻出血、便血等。

文字 / 醫藥星期三

圖片 / 網路

編輯 / 彭海波 朱德珍 曹琤媛

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