50歲大爺痛風發作尿酸580,吃素2個月後,尿酸反而發展到690?

原創 嶺南風濕醫話 2019-09-10 18:00:55

50歲的劉大爺,是個十足的老痛風了。據劉大爺講述,自己年輕時,一日三餐從來沒有虧待過自己,尤其愛吃肉。5年前第一次痛風發作,郭大爺的噩夢就此開始,但是幾十年的貪吃習慣,哪能一下子就改變。於是,痛風發作了就吃止痛藥,痛風沒發作飲食上還是無所顧忌。

但是前段時間,劉大爺感覺尿頻,還出現了茶色尿液,去醫院檢查後發現腎髒損傷,尿酸580umol/L。醫生表示:長期不控制飲食,過度依賴止痛藥,是導致腎髒損傷的主要原因。

可怕,不吃肉了,全素宴!

劉大爺這下知道病情的嚴重性了,於是痛改前非,全部吃素!每天香椿拌豆腐,清炒腐竹,咖喱土豆,宮爆素丁......全素宴,對於魚、肉等葷腥,拒而遠之。

兩個月的素食體驗過去了,劉大爺開開心心地回醫院復查,結果讓他大吃一驚:尿酸690umol/L!

為什麼葷腥都不吃,尿酸反而比之前高了?在回答這個問題之前,我們先來了解下素食。

素食主要有全穀物,水果,蔬菜,豆類,堅果,蛋奶類,它有3個特點:沒有動物性食物;傾向於選擇全穀物;蔬菜水果吃的多。其實質就是減少高嘌呤、高脂肪食物的攝入,幫助痛風患者控制飲食。

長期素食,當心營養不良,導致身體狀況

素食的好處很多,但是壞處也不少,例如長期的素食會使體內缺乏維生素和微量元素,導致人體處於“隱性飢餓”中,出現骨質疏鬆、貧血和免疫力下降等現象。同時,植物類的食物中含有大量的草酸,妨礙人體吸收營養成分。

另外,大量地攝入植物纖維而又缺乏維生素A和E,極易導致結石;一些促進尿酸排洩的相關蛋白、維生素D、鈣攝入不足,也是導致尿酸升高的原因。

尿酸水平過高,素食的意義不大

要知道我們體內尿酸有80%是內源性的,是由身體的細胞在新陳代謝過程中產生的嘌呤轉化而來。研究表明,無論我們怎樣的嚴格控制飲食,尿酸水平也只能降低10-20%。

像劉大爺580umol/L這麼高的尿酸,即使堅持長期素食,也很難將尿酸水平降至達標范圍。

控制飲食只是輔助手段,降低和穩定尿酸還是需要在醫生的指導下規范治療。

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