晚上是一天的結束，吃好晚飯對我們的健康來說也非常重要。很多人白天累了一天，到晚上就懶得做飯，隨便吃一點，或者每天在外面買吃的，也有的人經常加班，天天晚上夜宵點外賣湊合一下，還有的為了減肥不吃晚飯，這些都是非常錯誤的行為。
有研究表明，很多疾病的發生，都與晚上的不良飲食習慣有關。首先，晚上吃得太多太好，就會非常容易使人肥胖，久而久之就會形成脂肪肝。此外，晚餐吃得太多就會明顯增加胃腸道負擔和的胰島負擔，還會引起血膽固醇升高，成為動脈硬化、冠心病等心腦血管疾病的重要誘發因素。
因此要提醒大家，晚餐不要吃得太多，正常情況下，早、中、晚餐的能量供給比例在30％、40％、30％比較合理，一頓八分飽就可以了。
另外，晚餐的用餐時間也非常重要：
晚餐建議不要吃得太晚，最好睡前3小時完成進食，這樣能給腸胃留有充足的消化時間，這樣在睡覺時，器官也能得到有效休息。盡量規律進餐，平衡好一日三餐。
如果吃得太晚，食物還沒有充分消化，腸胃還在拚命工作，除了容易長胖還會影響睡眠。如果吃得太早，而睡得比較晚，就會在睡前產生飢餓感，不得不吃一些夜宵來填飽肚子，不僅會影響睡眠，還會造成熱量攝入超標。
還要提醒大家，晚餐食物種類搭配也是非常重要的，最好是先喝小半碗湯，喝完湯後再吃青菜，適量肉類，主食粗細搭配。
飲食不要過於油膩，也不要經常下館子大吃大喝，這樣會給消化器官增添負擔。如果不知道吃什麼，可以在晚餐前，回顧一下早、中餐吃了什麼，是否缺乏一些營養，晚餐適當補充上。
外賣最好不要選擇高油高鹽的炒菜或者炸雞、燒烤等，吃一些粥類或者其他清淡的飲食。
最後，不管哪頓飯最好都細嚼慢咽，不僅有助於食物消化和營養吸收，還能控制食量、穩定血糖，以免造成血糖驟然升高，引起胰島素大量分泌，造成很快產生強烈的飢餓感，還能起到保護牙齒的作用。晚餐盡量控制在30分鐘左右，不要吃得太快。
