紅薯別煮粥了,教你新吃法,加上這2樣做成小零食,比餅乾還要香。

今天小編給大家分享的這道美味小零食,叫炸紅薯餅,我們只需要準備一些紅薯、麵粉和白糖,一蒸一炸就能做好,操作非常簡單。這樣做成小零食,比餅乾還要香,學會了再也不用買零食了。

​這道炸紅薯餅顏色金黃,外表香脆,內裡香軟,非常美味,喜歡吃的可以試一試。

香甜紅薯餅

需要的食材:紅薯、麵粉、白糖。

做法:1.首先我們準備一兩斤正經的紅薯,削去皮後切片,放入鍋中蒸25分鐘左右。

​2.紅薯煮至軟爛後,用勺子壓成泥,趁熱加入適量的白糖攪勻。大家可以在加攪勻白糖後嘗一下紅薯泥的甜度,根據自己的喜愛增減白糖量。

​3.分次加入適量的麵粉揉勻。加麵粉的時候要分次加,揉勻,如果麵糰還是比較濕粘,就繼續加麵粉揉。

​4.揉至麵糰成型即可,這時候有點黏手也沒關係。

​5.在矽膠墊上塗點食用油,把紅薯麵糰放上去,讓麵糰兩面都沾上油,然後用搟麵杖把麵糰搟成5毫米左右厚度的麵皮,用圓形模具在麵皮上壓出印子。

​6.把多餘的麵皮掀開,紅薯小餅的形狀就做好了。

​7.鍋裡下入足夠食用油,燒至七八成熱後把火關小,一個一個下入紅薯小餅開始炸。如果不確定油溫的話,可以先用一個小餅試一下,放進去會迅速冒泡就可以開始炸了。

​8.等鍋裡的紅薯小餅全部炸上浮後再炸1分鐘左右,炸至兩面金黃就可以撈出來了。

​這道香甜可口的紅薯餅炸好後,可以直接吃,也可以蒸一蒸再吃,都是非常美味的,學會了做給家人吃吧。

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