在連續幾天的秋雨過後,遍地枯葉、一片蕭索沒有生機的狀態,隨著氣溫快速下降,持續數月的嚴寒季節即將來臨。

和嚴寒一起到來的,是讓很多老人身體難受的數月,這個階段是胃病、冠心病、糖尿病、腰腿疼痛等多種慢性病的高發期。稍不注意如果失控,就會釀成嚴重的後果。對於糖尿病人來說,控糖是一年365天,天天都要注意的事情。但如果遇到某些特殊因素,比喻季節變化、體力活動增加、情緒激動、飲食調整、大量吸煙喝酒等情況,就存在失控的可能。

秋冬換季階段,氣溫突然降低顯然就是這種因素之一,今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:深秋降溫快,稍不注意血糖就會飆升,吃飯前記住三句話,穩定血糖。

1、糖尿病人吃飯注意:棄白、喜黑、好黃


主食每天不得不吃,但吃錯了對血糖穩定有很大破壞,可以當做主食的種類很多,在挑選上有很多技巧。這三個詞大概意思是:少吃白色主食、適當多吃黑色主食和黃色主食。白色主食自然指的是白米、白面這種精加工糧食,加工的過於精細導致膳食纖維和礦物質流失,升糖指數很高。而黑色主食和黃色主食,包括全麥麵包、燕麥、紅薯、玉米及玉米面製品等,升糖指數就低了很多。

2、糖尿病人吃飯注意:多喝水、多吃含水量高的食物


糖尿病人一年四季都要注意補水,老年人由於缺水後渴感不明顯,應注意主動補水,不要等已經明顯口渴了,才去喝水。喝水要注意少量多次,喝開水、淡茶等流質。喝水量每天應保持1500到2000毫升,還可以多吃一些冬瓜、番茄、黃瓜這些含水量高的蔬菜。

3、糖尿病人吃飯注意:改變吃法的順序


我們正常人吃飯不會注意順序,什麼食物端上桌就吃什麼,一口飯一口菜喝一口飲料。但糖尿病人吃飯,應先吃膳食纖維高、升糖速度低的蔬菜;再吃蛋白質含量高的肉類、禽蛋類食物;最後再吃一些粗糧主食。這樣正確的吃飯順序,可以延緩葡萄糖進入血液的速度,降低餐後血糖水平。

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