秋冬季節,各種柑橘霸佔著水果市場。比如說最常見的橘子和橙子,這些水果汁水豐盈又酸甜適口,而且不用削皮也不用洗,所以深受老百姓的喜愛。

但最近有不少粉絲問我們,自家孩子吃完橘子或者橙子之後,皮膚變黃了,這到底是怎麼回事呢?身體是出了什麼問題嗎?


爆炸營養課堂的營養師告訴大家,這其實是十分正常的現象,大家無須擔心:


柑橘類的水果中,往往含有大量的胡蘿蔔素。而當我們一次性吃的太多,攝入的胡蘿蔔素就會過量。一旦代謝不掉,它們就會進入人體的血液循環,流向全身各個組織器官,最終把皮膚染黃。其實不止是吃柑橘類食物,所有富含胡蘿蔔素的食物,例如還有胡蘿蔔,吃多了都會出現「皮膚變黃」的現象。而這都不會影響到身體健康,僅僅只是「面子」問題罷了。

至於解決辦法,也非常的簡單,暫時不吃富胡蘿蔔素的食物就可以了。一般來說,就是少吃一些黃色的蔬果(橘子、橙子、胡蘿蔔、南瓜等),3-5天就能回復如初。不過爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家,雖然「皮膚變黃」這件事本身沒有什麼問題,但造成它出現的原因畢竟是「吃多了」。


橘子和橙子等水果,糖分是非常高的。吃多了很容易造成肥胖,從而對健康不利。所以希望大家吃柑橘時能注意量,尤其是小橘子,一不小心就很可能會吃多。按照《中國居民膳食指南》的推薦,每天應該攝入200~350克的新鮮水果。大概換算成橘子的話,就是成人拳頭大小的1-2個。

此外,關於吃水果引起「變色」的現象,還不得不提火龍果。很多小孩在吃完火龍果之後,尿液變成了紅色,讓不少家長十分害怕。但實際上,這也是一種十分正常的現象:紅心的火龍果富含一種天然的色素,叫做甜菜紅素。和胡蘿蔔素是差不多的道理,攝入過量後,會隨著循環進入到血液。不過它最終會被代謝排出體外,具體來說就是排出紅色的尿液。

有些小朋友對於這種色素的吸收分解能力很弱,所以這種「血尿」的現象會更加明顯。不過出現這種情況是安全的,只要暫時停止食用火龍果,尿液的顏色就能慢慢的恢復正常。當然啦,如果一整天或者連續幾天尿液都是紅色的。那就要小心了,可能是身體某個部位出現了問題,要趕緊去醫院就診。

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