但是，說實話，買來的午餐肉啊，看看配料表，就有點不太敢吃了呢，添加劑太多了，雖然美味但是不健康。
二哥今天就要做一個無添加，無防腐劑，健康好吃的午餐肉，分享給大家！做法超級簡單，只要蒸一蒸，不用特別的工具，媽媽再也不用擔心我吃午餐肉了！
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自製午餐肉的用料
主料：豬肉1000克（7分瘦3分肥即可）
輔料：蔥半顆 澱粉150 高湯或者清水100克 雞蛋1個 胡椒粉1小匙 糖25克 鹽12克 蚝油1大匙 料酒1大匙 生抽30克 食用油15克
自製午餐肉的做法步驟
步驟 1
豬肉先切小塊，加入切好的蔥末，一起剁成泥
步驟 2
將澱粉、雞蛋、水放在一個盆子裡面攪拌成麵糊，比較稀的麵糊
步驟 3
與剁好的肉泥混合，攪拌均勻
步驟 4
依次加入備好的調味料，胡椒粉1小匙 糖25克 鹽12克 蚝油1大匙 料酒1大匙 生抽30克 食用油15克
步驟 5
調好味的豬肉泥順一個方向使勁攪，直到攪拌起勁，這一步要用洪荒之力，才能做出美味可口的午餐肉！加油！
步驟 6
取耐熱的容器，刷上一層油，將餡料倒入容器中，抹平。
步驟 7
表面錫紙蓋好，放入蒸鍋，蒸製35-45分即可，根據肉的厚度，自行調節蒸製時間！
步驟 8
蒸好，戴手套取出倒出來，切片即可
快蒸好的時候，濃濃的肉香飄出來，在客廳的我，口水都快要流出來了！終於等到出鍋的那一刻，迫不及待地衝到廚房，迫不及待地倒出來，哇，真的太香了，好想直接捧著這個「肉蛋糕」啃一口啊！但是，想想為了顏值，還是忍住了！再忍一會兒！
小心翼翼地切開，肉片緊實Q彈，雪花狀的表面，顏色正好！咬一口，鮮香可口，軟糯無比，真的比買來的好吃10000倍啊！
吃不完可以裝好，保鮮保存起來，想吃的時候加熱一下很方便。 早餐拿來配麵包啊，燒餅啊，麵條啊，都很搭！喜歡的朋友們記得點贊關注評論轉發一下子吧！
