很多上班族每天工作比較辛苦,覺都不夠睡,早上醒來總是覺得很困,很影響工作效率。許多人為了提神,習慣早上喝一杯咖啡,讓自己精神一點,才能在工作中少犯點錯。


最近有宣傳說,早上吃蘋果比喝咖啡要提神,這是什麼原因?


俗話說,「一天一個蘋果,醫生遠離我」,蘋果口感又甜又脆,還非常耐儲存,向來是各地人民吃得最多的水果,當然,前一陣子蘋果漲價可能吃得少一點。

網上流傳的吃蘋果提神的原因是,蘋果中含有天然的果香,這種清香的氣味對於人體來說,有舒緩壓力、提神醒腦的功能;此外,蘋果中含有充足的礦物質硼,對於使睏倦的大腦快速恢復到清醒的狀態,有很好的效果,所以就有了吃蘋果比喝咖啡更提神的說法。


但是,這些理由其實都有待考證,首先,水果的香味無非是一些萜類、酯類、醛類、酚醚類化合物,而且依靠揮發進入人體的含量很少,頂多是通過心裡作用讓人更舒服一點,不會對人體產生什麼太大的影響。

其次,即使水果中含有充足的硼元素,對於改善人體功能還差得遠,而且蘋果消化起來至少要一個多小時,等到硼真的到達大腦的位置,可能你中午飯都吃完啦。不過,吃一個蘋果可以有效補充人一天所需要的維生素,蘋果中含有的糖分會轉化為血糖,緩解人體低血糖的情況。尤其是早上,經過一個晚上的睡眠,人體的血糖值會稍稍降低,吃蘋果後血糖回升,從這個層面來說,也可以稍微緩解一些低血糖帶來的睏倦感。

再說喝咖啡,咖啡中對解乏起作用的就是咖啡因。咖啡因可以與大腦中的受體結合,阻斷疲憊信號傳向大腦,產生神經興奮。簡單來說,也就是咖啡欺騙了大腦,讓它覺得身體還可以繼續精神百倍地工作。不過喝咖啡提神的效果因人而異,有些人喝咖啡還是會感覺困。

總的來說,吃蘋果提神的效果並不明顯,但每天吃一個對身體還是有好處的。而最好的防犯困方法就是好好休息,讓身體各種器官運行一段時間以後,有一個休整的機會,即使喝了咖啡,也是治標不治本,長期休息不足,很可能會降低我們的免疫功能,讓我們離疾病越來越近。

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