《本草綱目》裡曾有記載,紅薯有補中和血,益氣生津以及寬腸胃、通便秘的功效。還可以宿瘀臟毒,舒筋絡,止血熱渴,產婦吃紅薯對身體最好。那麼經常食用紅薯還有哪些好處呢?

1、 治便秘


紅薯是一種潤腸的好食物,這主要是因為紅薯中含有豐富的膳食纖維,研究表明紅薯所含纖維相當於米面的10倍,所以經常食用可以幫助加快消化道蠕動,進而有助於排便,從而緩解便秘癥狀。


2、 保護眼睛


紅薯中含有胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素又可以轉變為維生素A,這對維持人體的視覺功能有很大的幫助,同時還可以預防夜盲症。小朋友就可以多服用,對眼睛有好處。

3、 有益心臟


紅薯除了含有胡蘿蔔素和維生素這外,還含有鉀元素以及葉酸,這些成分都是保護心血管的重要成分。所以經常食用,可以對心血管疾病起到預防作用。


4、 有助減肥


紅薯是屬於澱粉類食物,但它的熱量卻很低,100克的紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,所以可以把紅薯作為減肥的食物。另外紅薯還有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有治療糖尿病的作用。


5、 抗癌作用


研究表明,紅薯中含有「去氧表雄酮」這個成分,這是對預防結腸癌和乳腺癌的有效成分,所以經常吃紅薯也是有抗癌作用的。

紅薯雖然好處很多,但是在吃的時候還要注意幾點問題。


1、中午是食用的最佳時間


因為吃完紅薯人體要經過4-5個小時來消化吸收,中午這段時間最為合適,太陽的照射還可以促進鈣的吸收。


2、不要和甜食一起吃


紅薯本身就是甜食,和其它甜食一起吃會增加胃食管反流的可能性,會造成消化不良等癥狀。


3、吃烤紅薯不要帶皮一起吃


因為烤紅薯皮可能會有黑斑病菌,烤後不容易分辨,吃了可能會引起不適。


4、空腹不宜吃紅薯


紅薯是含糖量高的食物,空腹會造成胃酸,可能會引起打嗝等癥狀。

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