經過時間的淬煉和不放棄的嘗試,從外行變成專家的,還有接下來這一位,台灣第一個專攻雞肉串燒的職人蕭哲文。

蕭哲文是雞肉串燒達人。

蕭哲文傳授串燒雞肉的秘笈。

輔大體育系畢業後,原本是藥廠年薪200多萬的業務員,卻在推銷藥的過程看盡生老病死,體悟到人生可以更有價值,於是打算自己創業圓夢。不過當時小兒子才剛出生,他沒有跟家人商量,就毅然決然辭去工作跑到日本拜師,跟一星主廚學做雞肉串燒,等於一邊當菜鳥學徒被日本師傅辱罵,一邊還要背負台灣家人與日本生活費,雙重壓力之下必須比別人更快出師才行。

蕭哲文妻子談及丈夫當時毅然決然辭去工作、赴日。

蕭哲文還為300多家店供應桂丁土雞肉。

這位門外漢最後靠自己的力量,不只成為串燒達人,還為300多家店供應桂丁土雞肉,稱霸市場。

從業務員轉職成串燒達人,蕭哲文闖出一片天。

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