現在越來越多的人出現了腸胃問題,正所謂「十胃九病」。對於消化不良的人群,普遍出現的一個問題就是腸胃蠕動能力非常差,平時還可能會出現胃酸分泌過多的情況。

有的人卻說:「出現了這種現象也不怕,胃酸分泌過多吃蘇打餅乾就可以了。」真相沒有大家說的那麼簡單,可能很多人都知道蘇打餅乾的主要成分有碳酸氫鈉,這種成分是鹼性的物質。對於胃酸分泌多的人,鹼性跟酸性的結合,就可以起到中和的效果。


這樣胃酸的人吃了就不會難受了,並且蘇打餅乾還有一個特點,就是它比較容易消化。所以,很多有胃病的人都會購買蘇打餅乾。可蘇打餅乾真如人們想像的那麼好嗎?

並沒有,蘇打餅乾雖然主要是蘇打粉製作而成,但不光是有這種成分,還有可以提高口感的糖、鹽。別的餅乾,如曲奇餅乾、夾心餅乾,他們的口感可能都是以甜為主。蘇打餅乾就不一樣了,這種餅乾多數都是偏鹹的口感。也正是因為這樣,它的含鹽量很高。根據我們常吃的蘇打餅乾來看,每50g的蘇打餅乾裡面就可能有0.5g的鹽。如果你今天吃了300g的量,那麼你攝入的食鹽量就可以達到3g左右。

而我國人群攝入食鹽健康的標準則是6g的鹽,照這樣吃下去,你全天攝入鹽的量都容易超標。對於胃酸分泌過多的人,大量的食鹽進入體內,最後的結果就並非是養胃而是「傷胃」了。除了這個問題,蘇打餅乾還有大量的油脂脂肪,根據它的油脂含量來看。有的蘇打餅乾其中的油脂含量可能低一點,可以佔到10%左右,有的蘇打餅乾還可以達到30%的油脂含量。這樣的比例,對於我們來說也是應該少吃的食物。

即便是在加餐的時候,也不建議大家吃過量的蘇打餅乾,吃多了反而要擔心熱量攝入的問題,不利於控制自己的身體。另外,脂肪多、鹽多的特點以外,蘇打餅乾的營養價值也很低,至於裡面所有的維生素、礦物質成分,大家就不要多想了。遠不比我們吃的蔬菜水果、堅果、奶類、豆製品等食物,最多的大概也就是麵粉了。

所以,胃酸分泌過多的人,吃這樣的蘇打餅乾只會是弊大於利,對病情是沒有多大好處的。

參考來源