牛油果,一直都是健身界的寵兒,也會經常出現在減肥人士的食譜裡。但爆炸營養課堂的營養師的要提醒一下大家,很多人都弄錯了,牛油果根本不是一種適合減肥的水果,它的脂肪含量比肉還要高:

從數據來看,每100克的豬腿肉,脂肪含量為12.8克,算是比較高的。而牛油果更為厲害,每100克中就含有15.3克的脂肪。如此高的脂肪含量,自然熱量就低不了。每100克的牛油果,含有高達177千卡的能量。一旦吃多了就很容易引起肥胖,所以牛油果其實是減肥人群應該盡量避開的水果。

那麼可能有些人會問了,健身界的人愛吃牛油果,這又是怎麼回事呢?


大家要明白,健身和減肥還是有很大區別的。一般來說,健身人群的運動量非常大,反而需要攝入一些脂肪和能量。而他們挑選脂肪的準則,就是要盡量選擇高質量的脂肪,牛油果就非常合適。


所謂的高質量的脂肪,就是指不飽和脂肪酸含量高。如果某種食物的飽和脂肪酸含量較高,過量攝入後非常不利於心血管健康。而牛油果含有73.9%的不飽和脂肪酸,這個比例和橄欖油差不多,自然就屬於「高質量的脂肪」。

此外,愛健身和運動的人都知道,由於大量出汗,他們需要補充一些鉀元素。牛油果除了擁有高質量的脂肪,在鉀元素上也表現的極其出色,每100克中就含有256毫克,比香蕉都要高出近兩倍。


總的來說,對於減肥人士來說,不要再把牛油果加入到食譜中,它是不利於減重的。而如果是健身人群,就確實比較適量吃些牛油果。至於其他普通人,如果你愛它的味道,平時吃一些牛油果也無可厚非。但由於它脂肪含量高、能量較高,建議每天食用量不要超過1個。

當然啦,食用牛油果也需要考慮到自己的經濟情況。其實在上世紀50年代,牛油果只是一種狗糧,根本沒有什麼人吃。到了70年代,美國更是直接關閉了牛油果的市場。


最後賣不掉的牛油果實在太多了,聰明的商家就靠它優質的油脂構成,想盡辦法把它打造了「水果奢侈品」。所以如今想要經常吃牛油果,可得好好掂量一下自己的錢包。

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