糖尿病主要是指以葡萄糖水平升高為特徵的慢性病,因體內的胰島素水平不足,還能夠影響體內三大產能營養素的代謝(脂肪、碳水化合物、蛋白質)。而人們一提到這種病症,都覺得不應該碰一切有糖的食物,即便是酸奶也是如此。


在相關的傳言中還說「糖尿病患者不能喝有糖酸奶,會升高血糖!」我們到底要不要這樣做呢?


日常生活中,有的糖尿病患者因為天生就不能吃含有乳糖的食物或者飲品。如非常典型的牛奶,裡面就含有大量的乳糖,喝完之後便會出現乳糖不耐受的反應,如腹瀉、腹脹、放屁增多等。


但又因為奶製品是含鈣大戶,在各種奶製品中都含有人體所吸收利用的鈣,所以還會選擇酸奶。按照我國糖尿病的膳食指南來看,每天每人飲用400ml左右的牛奶或酸奶,可鞏固牙齒、骨骼的健康,對預防骨質疏鬆還有利。


可有的人在患上了糖尿病之後,就注重養生。不管在買什麼樣的食物,都會格外注意看食物後面的配料成分。但一看到酸奶的,後面有糖的成分就不敢接觸了。下意識認為酸奶是會升高血糖的飲品,平時都不能喝了。


確實現在市面上有糖的酸奶很多,之所以是這種現象是因為酸奶進行發酵之後,裡面的乳糖變成了乳酸,它的酸味也提升了不少。如果有自己在家做酸奶經驗的人,就會發現自製酸奶的口感都是酸的不得了。


所以,現在的酸奶幾乎都有糖的成分,可以讓人們更加接受它的存在。但糖尿病患者也不用擔心,酸奶裡面有糖,但只有我們用正確的方式飲用就好了,更為推薦糖尿病患者食用的方式是在飯前喝。


在相關的實驗上還發現,糖友每天適量喝酸奶,反而有利於穩定血糖;對健康人群,還有利於預防二型糖尿病。並且,也正是因為酸奶中的乳酸成分,還能增強胃的飽腹感,在一定程度上延緩胃的排空,從而幫助糖尿病患者達到了控制血糖的目的。


所以,糖尿病患者是可以喝酸奶的,當然在購買的時候也需要注意,在多種類的酸奶裡,不要選擇乳酸菌奶飲品,以及含糖高的酸奶。以低糖或無糖為主,亦或者是自己做,當作每天補鈣的飲品,還會是更好的選擇。

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