古“仙”草,不僅很有靈氣,且功效非凡

原創 中醫健康養生雜志 2019-12-16 09:25:58

養陰的方法很多,不同的人當用不同的方法。這個“不同的人”,是指健康狀態的不同,而非單指年齡、性別或地位等的不同。因人施治、因症與方是中醫特有的診療方式。這裡,給大家推薦一種養陰效果較好的食物——石斛。

在臨床中,我們發現有些年輕人喜歡吃重口味,胃陰嚴重受損,這時讓他服用一定量的鮮石斛,療效甚佳。

再如,一般人到中老年,即女從49歲、男從56歲左右開始,“天癸竭”。若能適時攝入適當的鮮石斛,可以起到延緩衰老的作用。石斛為什麼有這麼神奇的功效呢?

石斛古為上仙草

古時候,石斛被稱之為“仙草”。石斛有此美名,主要有三個原因:

一是它生長於“仙”地;

二是它功效神奇,如同“仙”藥;

三是它被道家認定為“九大仙草”之首。

那時,有仙草之譽的石斛一般是指“鐵皮石斛”。

鐵皮石斛又名“黑節草”,主要分布於廣西、貴州、雲南等地,喜附生於樹干或岩石之上。山谷林間的鐵皮石斛,身材雖小,但卻飽浴雲霧雨露,滿受天地靈氣,吸足日月精華。

從“仙”字造字的角度講,可以經年累月依山而生活的人為“仙”;那麼,生生世世生長於山水之間的石斛,被稱為“仙草”,也就是再自然不過的事了。

古時,山區人民生活貧困,生病無錢買藥,多靠採集野生鐵皮石斛來治療各種疑難雜症。

在民間,多見將新鮮鐵皮石斛原汁,喂入極度虛弱的重危病人口中,而後病人慢慢蘇醒的例子。

於是,人們對石斛的療病奇效就有了很深的印象。

久之,鐵皮石斛就有了“救命仙草”的美譽。

歷史上很多有名的醫家,如董奉、葛洪、鮑姑、陶弘景、楊上善、王冰、孫思邈等都有道醫美名。

道家對中草藥有著深刻認識,唐開元年間道教經典《道藏》,將鐵皮石斛列為“九大仙草”之首。

石斛不是想吃就能吃

石斛,古有盛名,今亦不衰。今人稱石斛為“藥中黃金”。趙仁等以《藥中黃金:石斛》為名,為石斛著書立說。國際藥用植物界稱石斛為“藥界大熊貓”。《藥中黃金:石斛》中提到,鐵皮石斛最補津血,如同細雨滋潤大地般滋養人體,充盈髒器血液,潤澤飽滿肌膚,從而改善人體精氣神。鐵皮石斛可以令女性改善更年期症狀,讓男性更加神采奕奕。

據《臨床中藥學》介紹,石斛味“甘,微寒”“歸胃、腎經”,主要功效有“益胃生津、滋陰清熱、明目、強腰”,臨床一般用於滋養胃陰、腎陰。按《神農本草經》,石斛為“上品中藥”,歸心、肝、脾、肺、腎、胃經,可以補“五髒虛勞”,還可“強陰”,具有滋陰、生津、清熱的作用。

結合我們臨床觀察來看,石斛其實還具有滋養肝陰、潛抑肝陽,幫助肝陽上亢失眠患者安眠的作用。

提示:如果沒有陰虛症狀,或沒有步入更年期的人,一般不建議服用石斛。那麼,在現實生活中,究竟哪些人可以服用石斛,建議大家謹遵醫囑,請中醫醫生予以辨證。

石斛的“經濟”吃法

仙草石斛,功效如此神奇,那如何服用比較好呢?筆者見到有前賢推薦,石斛可以用來泡茶、燉菜,這些服法固然很好,只是略顯奢侈。此處筆者介紹一種比較經濟,同時可較為長久服用的方法。

為了在日常生活中,能夠時時吃到新鮮石斛,可以購買帶根須的石斛,自行種植。但並不一定非要鐵皮石斛,因為,其他石斛療效也很好。邊種邊吃,能夠較為長久地服用。每次取適量石斛(可以帶葉),洗淨、切碎,然後加入適量冷開水,置入破壁機中打碎成帶渣的石斛汁,燒開備用。根據身體狀況每天一次或多次、適量飲用。若是每日服用一次,建議是晚上9點左右,或睡覺之前,具體還需謹遵醫囑為上。(文 / 何則陰 成都醫學院 教授;張勤修 成都中醫藥大學附屬醫院 主任醫師)

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