茄子不要炒著吃,加3個雞蛋,比吃紅燒肉還香,吃一次就忘不了

老左私房菜 2020-01-27 08:19:56

哈嘍大家好我是老左今天給大家分享一個茄子餅非常好吃的做法。

做法:

1,准備食材:茄子,雞蛋,胡蘿卜,火腿腸,香蔥

2,茄子清洗干淨切成一釐米左右的片,放入水中浸泡避免氧化變黑

3,胡蘿卜清洗干淨切成小丁備用

4,碗中再加入火腿腸丁香蔥末

5,用勺子一點一點把茄子蔥瓤取出

6,茄子瓤切成小塊犯人古碗中打入三個雞蛋打散,

7,加入適量的食鹽,胡椒粉,加入一勺麵粉,攪拌均勻

8,起鍋刷上一層食用油,放入茄子圈,加入攪拌好的蔬菜糊,小火慢煎2分鐘翻面來回的翻動幾次

9,香噴噴的茄子餅就做好了

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參考來源