減肥,是熱議的話題,因為肥胖在各個年齡段都有,甚至十來歲的孩子已經有成人的體重了。過於肥胖,是會影響正常的生活和學習的。為了減肥,有些人就控制飲食,不吃肉,可是一段時間下來,體重並未有減下來,反而還出現了上升。


在國外,有一項研究發現,吃素的發胖率也是很高的,因為他們素食當中有腐竹、油豆皮等。其實,肉類是生活中的一種重要食材,有了它可以製作成各種美食。而關鍵是肉類中所含的營養物質是人體所需的,尤其是蛋白質和鐵維生素b12等。如果人體長期缺乏這些元素,會出現貧血和營養不良等情況。


減肥的人建議吃肉?這些原理有很多人不知道,告訴你正確的吃肉方法:

1、葷素能量搭配平衡才是重點


人們每天攝入的能量主要有三大營養素,其中碳水化合物佔55%-65%,脂肪佔20-30%,蛋白質佔10%-12%。想要減肥,其實控制這三種熱量是關鍵。從數據可以看到,碳水化合物是最高的,因此,可以每天可以減少吃主食。不過,主食的攝入量不能過低,如果低於150g-200g,人體的正常代謝活動就會受到影響。所以,在蛋白質、動物性脂肪上就要相應減少攝入量才是最佳的。

2、不能只吃素


只吃素食的人多數飯量比較大,而主食吃的比較多,相應人體攝入的碳水化合物(也就是糖)就會多。當機體脂肪供應不足時,糖轉化為脂肪的速度就會相應提高,從而降低了體內脂肪的堆積和血糖水平,讓飢餓感更為嚴重,自然食慾就會大增,以此形成了惡性循環。


3、正常吃肉


很多肉類食物中含有豐富的高蛋白成分,提供人體所需的氨基酸,從而幫助肌肉的合成,同時,能夠讓人產生飽腹感。肉類中還有一些鐵元素、維生素和脂肪酸等,可以給人體提供充足的代謝動力。


如果長期不吃肉,會讓人更容易感到飢餓,並且影響到代謝功能。因為蛋白食物不容易轉化為脂肪,所以總想吃東西,甚至還會出現暴飲暴食。此外,不吃肉還會引起體內膠原蛋白的加快流失,肌膚細胞變得乾渴,容易長細紋、變衰老。


不過,吃肉要有節制,同時對於高質量的植物蛋白,像大豆、豆製品也要攝取。


當人體攝入的熱量過多,消耗過少時會引起肥胖,所以,減肥應該落實在減少每天攝入的總熱量上面,而不是在不吃肉的問題上面。

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