健康七點 2020-02-06 18:49:22

最近問的多的是糖尿病人可以吃蘋果嗎?蘋果在人們的日常生活中非常常見,很多人都喜歡吃蘋果。

蘋果富含豐富的營養元素,比如說一些豐富的有機酸,還有大量的維生素C和黃酮類物質,具有非常好的氧化作用,可以清除體內的自由基,延緩衰老,預防貧血。但是對於水果,許多糖尿病人都不敢吃,認為水果是甜的,吃起來味道也比較甜,而糖尿病人對甜的感覺是非常敏感的,覺得吃甜的食物血糖就會升起來。

其實這種觀念是非常不正確的,並不是因為吃了甜的東西,血糖升起來,在很多甜的食物當中,並不會影響血糖的升高,有的還幫助提高胰島素的敏感,對糖尿病人有好處。

反而很多糖尿病會很疑惑自己生病的原因,為什麼自己平常都不怎麼吃甜食,然後自己的飲食也有控制好,不吃垃圾食品,就是得了糖尿病了呢,其實在營養的角度來說,糖尿病要預防攝取的糖類物質,實質上是指高碳水化合物這一類的物質,很多人罹患糖尿病因為胰島素功能出現了問題,這個影響因素比較多,2型大多是因為攝取的熱量長期超標導致肥胖,脂肪代謝和糖代謝出了問題,另一類就是不吃早餐和晚睡的人群以及憂郁的人群,比較容易罹患糖尿病,和分泌有關。

糖又包括有葡萄糖和多糖,在食物中比較常見的就是我們看到的澱粉類食物。而水果裡面的糖大部分都是天然的果糖。其實大部分水果對糖尿病人來說是非常有幫助的,只要控制好使用的量,對於糖尿病來說是有助於控制血糖的。

那麼,糖尿病人究竟可以吃蘋果嗎?每次應該吃多少?

比如說蘋果,蘋果的升糖指數GI36.0,血糖負荷GL4.9,屬於低升糖指數,低血糖負荷的食物,一般血糖負荷小於10的食物是完全可以放心食用的,對於糖尿病來說是可以選擇吃的,關於吃蘋果的量,一天建議吃一個就可以了,量控制在200克以內。

因為蘋果中含有果膠以及可溶性纖維。具有延緩葡萄糖的吸收的作用,能夠預防膽固醇增高。蘋果裡面也有很多維生素礦物質和水分。對糖尿病的健康也非常有幫助。再加上蘋果膳食纖維可以增強飽腹感減少進食的量,也可以幫助一定程度的控制血糖。蘋果中含有豐富的鉀元素,可以與身體的鈉元素結合,這個鈉元素也就是鹽的主要成分,也是高血壓產生的主要原因,因此吃蘋果也可以預防高血壓,減少糖尿病的心腦血管並發症發生。

另外,蘋果中含有的鉻對於糖尿病患者是非常有幫助的,可以提高對胰島素的敏感性,對於鉻糖友不陌生吧,很多輔助養生的食物都會標明含這個元素,一些天然食物也含有的,因為這個元素對胰島素好。蘋果酸可以穩定好血糖,預防和輔助二型糖尿病,所以說糖尿病是可以吃蘋果的,紅蘋果和青蘋果都可以,優先選擇青蘋果

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