流行病期間,很多人都想著提高自身免疫力,從而減少自己生病的概率。可我們應該怎麼做呢?如果你是在家裡辦公,或者是更多的時間都是在家裡,就可以做好幾點讓自己少生病。

據相關的調查發現,深色蔬菜的營養價值比淺色蔬菜更佔優勢。如綠葉的蔬菜,包括芹菜、綠葉菜、西蘭花,其中有豐富的膳食纖維,以及多種礦物質等成分,對控制體重有好處;紫色的蔬菜,這類蔬菜普遍含有豐富的花青素成分,這種物質的抗氧化能力比較強,有一定的預防心腦血管疾病的好處。

還有現在這個季節蔬菜比較多的是白色蔬菜,如白菜、白蘿蔔、菜花等等,含有的大量微量元素,如硒、鎂不僅是身體所需的營養物質,還可以提高機體免疫力。所以,大家在家裡不妨多儲備深色的蔬菜,每天儘可能的多種類搭配,是提高機體免疫力的好辦法。


其次,每餐都少不了的就是主食,日常食用的主食有很多種,如現代人喜歡吃的米飯、麵條、饅頭等,但這樣的主食並非是好主食。尤其是在流行病期間,慢性疾病人群長期吃這樣的主食,非但不利於體重控制,還可能會對病情不利。


主食我們可以選擇做成花樣的方式,添加多種類的食物,如全穀物,包括黑米、糙米、燕麥等,還有各種各樣的豆類,如綠豆、紅豆、芸豆等,每天都可以換著吃。保證每星期每天攝入的食物都是多樣性的,做到了飲食均衡,也是提高免疫力的好做法。

最後,要跟大家說的是烹飪方式,再好的食物也都需要建立在健康的方式上。有的人做飯炒菜都喜歡放大量的植物油,或者是吃豬油,這樣的做法很容易造成全天攝入的食用油超標。


相比於植物油,不建議大家吃豬油,豬油有將近一半左右都是飽和脂肪酸成分,已有研究證實,人體大量攝入飽和脂肪酸,會對心血管健康不利。所以,更建議大家吃植物油,植物油中有較多的不飽和脂肪酸成分,對保護心血管以及身體維持正常生理活動有益。


但每天食用油的食用也不要超過30g,並且不吃生的食物,不管是孩子還是成年人,熟吃可以起到好的作用。

參考來源