從小到大你最不喜歡的食材是什麼?很多人的答案應該都是香菜吧!這種綠油油的蔬菜評價非常兩極,有些人超愛,吃什麼都要加滿一整碗,有些人卻連它的味道都不想聞到。對不愛香菜的人來說,2月24日是一個超棒的節日,因為這一天是「國際討厭香菜日」。「反芫荽控」們,不要錯過這個狂歡的機會,大聲說出你對香菜的厭惡吧~

▼大概3年前,一個名叫「我恨香菜(I Hate Coriander)」的臉書社團將每年的2月24日指定為「國際討厭香菜日」。從名字就能知道,這個社團的成員都不喜歡香菜。他們呼籲更多人看到不愛香菜的人的需求,還希望餐廳也注意一下,如果料理中有香菜的話,一定要在菜單上註明。

▼喜歡香菜的人可能不明白,香菜那麼好吃,為什麼有人不喜歡?其實這不是挑食,而是基因決定的!國外的科學家研究發現,用來感受氣味的基因OR6A2,對醛類物質十分敏感。香菜中正好含有大量的這一類物質,所以遺傳OR6A2基因的人吃香菜時,感受到的是蟲子、肥皂、泥土的味道。

喜歡香菜的人覺得它味道清新,但世界上1到2成的人吃香菜時,卻沒有任何美好的感覺,只能吃到怪味道。雖然香菜中含有微量元素,吃香菜對身體有好處,但對他們來說卻如同夢魘啊~