遵守少油少鹽少糖原則 4個自家煮健康食譜
最新研究指出，在家自己煮食，較外面用餐更能遠離有害化學物質。另外，在家自己煮食，可自行配搭自己喜歡的食材，並可遵循少油、少鹽、少糖的原則。加上，也可根據自己的健康狀況，調整食譜，實行健康飲食。
根據《衛生署》「適飲適食食譜」中，就推介了不少健康食譜，以下為大家摘錄了4個食譜，供大家參考：
1 - 紅燒素上翅
1件缽仔糕含有69千卡路裡、14克碳水化合物、1.1克蛋白質，和0.6克脂肪。
份量：10件食材：粘米粉 75克、紅糖 60克、紅豆 2湯匙、陳皮 1塊、清水 960毫升、植物油 1茶匙
做法：
1 - 將紅豆洗淨後，用清水浸1小時。2 - 準備一個鍋，倒入720毫升的清水，加入紅豆和陳皮，用慢火煮大約1小3 - 時，煮至軟身，取出陳皮，盛起紅豆瀝乾。4 - 用120毫升的清水，將粘米粉開成粉漿。5 - 將120毫升的清水煮滾後，加入紅糖，煮至紅糖完全溶解後，關火。6 - 將糖水倒入粉漿中，拌勻，之後加入紅豆和植物油，拌勻。7 - 將10個小碗放入蒸籠中，平均地倒入粉漿，用大火蒸大約20分鐘，或直至熟透，即可享用。
