岩燒乳酪是一款非常流行的街頭小吃,它質地柔軟、奶香四溢而且製作方法非常簡單,無論大人還是孩子都無法阻擋它的誘惑,這個食譜將教給你如何製作,試試吧你一定不會失望的。

材料:

厚吐司片4片牛奶60g 淡奶油60g 芝士片3片砂糖40g 黃油35g 杏仁片適量

做法:

1. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加熱,把芝士片攪拌融化。

2. 拿出融化好的牛奶芝士糊裡加入黃油和淡奶油,攪拌至黃油融化。

3. 做好的芝士糊均勻塗抹在麵包片上(不要塗太厚,烤箱加熱後上面的芝士糊會流下來)撒上杏仁片,進烤箱。

4. 烤箱210度,8-10分鐘,根據上色情況而定~ 烤好出爐!

熱乎乎香噴噴,奶香濃郁的岩燒乳酪就烤好啦。

配方一:厚吐司片6片,芝士片6片,淡奶油115g, 黃油70g,牛奶120g,糖100g,杏仁片

配方二:厚吐司片6片,奶油乳酪150g,蛋黃3g, 糖30g,鹽3g,杏仁片

做法:

1. 將除杏仁片以外的所有材料混合均勻。一定要攪打均勻,可適當隔水加熱,這樣方便其中固體材料融化。

2. 將融化好的材料冷卻到室溫後,均勻地塗抹在吐司片上,然後撒上杏仁片。

3. 烤箱預熱180度,烤製20分鐘左右。

參考來源