夏天快到了，每個人都在卯著勁要減肥，爭取在夏天之前能甩掉過年以來吃出來、養出來的肥膘。許多朋友為了減肥，每天計算著熱量吃飯，為了能少攝入熱量又不挨餓，採用水煮的方式來做菜，減少油脂的攝入。
水煮白菜是大家吃得比較多的減肥食材，白菜當中含有的營養成分非常豐富，每百克的白菜中含有93%~94%的水分，而且白菜中含有豐富的膳食纖維成分，有利於我們的消化吸收，還有預防便秘的效果，熱量非常低卻能帶來飽腹感，確實有利於減肥。
但白菜相對於我們一天所需要的營養物質來說，還是遠遠不夠的，脂肪和碳水化合物雖然會使我們容易長胖，但它們在適量範圍內也是機體必需的營養成分，所以水煮白菜可以吃，但不要走向極端，一定要保證各種營養素都攝入充足。
否則，在瘦下來的同時，大家也會變得營養不良，而且這種減肥方式非常難以堅持下去，一旦恢復正常飲食，脂肪會迅速反彈，充分地吸收熱量，甚至比減肥之前還要胖。所以，減肥要建立在飲食均衡的基礎上，不要走極端，如果吃水煮白菜的話，最好做成白菜湯來喝，在飯前喝白菜湯，可以很好地控制熱量的攝入。
另外，減肥不是一蹴而就的事，如果想要長期地保持身材，應該注重提高自己的基礎代謝率，讓自己每天消耗的能量大於攝入的能量，不僅要減少能量的攝入，還要注意增加熱量的消耗，尤其提高身體內肌肉的比例，會更有利於增加我們每天消耗的熱量，提高基礎代謝。
運動時要注意選擇有氧運動，慢跑一小時可以消耗400千卡左右，騎單車一小時可以消耗600千卡左右，這些都是比較好的運動減肥方式。
在飲食方面，要注意營養搭配均衡合理，每餐控制在400千卡左右，而且主食、肉類、蔬菜水果、堅果、奶類、蛋類要齊全，但要少吃油炸類、糕點類等精加工食品，最好選擇每天都少吃一點的方式，不要隔幾天突然餓一次，這樣既不會影響身體健康，也可以很好地達到減肥的效果。
