芋泥三文治簡易食譜 自家製台灣人氣爆餡早餐【P牌教煮】

芋泥三文治,是近年台灣人氣早餐之一,芋泥口感綿滑,爆餡之餘,賣相吸引。其實在家也可輕鬆整到,今集《P牌教煮》教大家自家製足料芋泥三文治,想芋泥夠滑,秘訣在於一樣材料!

去台灣,以往大家都會選擇吃蛋餅作早餐,近年芋泥三文治𣊬間突圍而出,成為人氣早餐之一,深受芋泥控歡迎!芋泥口感細膩綿滑,原來做法簡單,所需的材料及步驟如下:

Photo from presslogic

材料:芋頭 半斤鮮奶 50g煉奶 50g牛油 20g白麵包 2片

1. 先把芋頭去皮切件,然後蒸8分鐘至熟透。

Photo from presslogic

廣告

2. 蒸熟後的芋頭放入碗中,然後趁熱加入鮮奶、牛油及煉奶,壓碎備用。

Photo from presslogic

Photo from presslogic

3. 平底鑊預熱,麵包塗上少量牛油,把麵包煎至兩面金黃即可。

Photo from presslogic

4. 把芋泥均勻地塗上兩塊麵包,然後壓實即成。

廣告

Photo from presslogic

溫馨提示:1.因為芋頭含有一種黏液,則容易令皮膚過敏發癢,處理芋頭時最好戴上手套,避免肌膚直接與芋頭接觸。2.想芋泥口感滑溜,可增加煉奶份量,味道更香甜。

參考來源