天天在家有沒有想念Mamak檔脆脆的炸雞呢？網友 Saril Parts 在FB分享Mamak炸雞食譜，短時間內就有19千的分享，看來大家都很想念Mamak美味可口的炸雞！
【材料】
雞 1隻（斬成小塊）
玉米粉 6匙
粘米粉 6匙
咖喱葉 3條
【磨料（用Blender全部混合在一起）】
蒜頭 6瓣
姜 2寸
干辣椒 5條
咖喱粉 2匙
雞蛋 1粒
鹽 適量
胡椒粉 1匙
【做法】
1. 將磨料、玉米粉、粘米粉和咖喱葉和雞肉全部混合均勻，然後醃制1小時（醃制越久越美味）
2. 待油熱後就可以開始炸雞，炸熟後就完成啦！
