(吉隆坡10日訊)喜歡吃雞肉塊(Nugget)的你,請三思!研究發現,雞肉塊有60%是由雞脂肪、內髒、骨頭、雞血管、雞皮等加工而成!

面子書專頁“大馬公共衛生”(Public Health Malaysia)於本月5日貼文,“揭秘”了雞肉塊的成分。

面子書專頁“大馬公共衛生”(Public Health Malaysia)貼文,提醒大家少吃雞肉塊。

貼文指出,研究人員發現雞肉塊的成分大部分都不是真實雞肉,而是由雞的其他部位如脂肪、內髒、骨頭、雞血管、雞皮等加工而成,真實的雞肉只佔了40至50%。

“此外,為了提升雞肉塊的美味度及耐久,雞肉塊也含有大量防腐劑、飽和脂肪及鹽分,過量攝取鹽分會導致高血壓和腎衰竭,飽和脂肪會造成血管阻塞,高卡路裡則會導致肥胖。”

該專頁為此奉勸大家,雞肉塊這等超級加工食品(Ultra-processed Food)還是少吃為妙,吃多了會危害健康。

雞肉塊有60%是由雞脂肪、內髒、骨頭、雞血管、雞皮等加工而成。

參考來源