入伏以後的夏天更是不好過,面對炎熱的天氣,大家變得都很倦怠,而且還有一個明顯的表現,就是食慾不佳。終究是,「苦夏」沒能放過我們!

說到這兒很多人會問什麼是苦夏?俗話說「小暑不算熱,大暑三伏天」,我們常說到的或者聽到的苦夏也就是這時候。


所以苦夏時間因為氣溫升高,所以出現了進食量明顯下降、胃口下降,或者不思飲食的情況,並伴有身體乏力、疲倦、低熱、精神不振、工作效率降低和體重減輕的現象。這種情況並不是一種病,等過了夏季,這些癥狀就會自己改善了,所以不用太過擔心。

對於小孩來說也是會苦夏的,但是當孩子出現不好好吃飯的情況的時候,家長們就不淡定了,會開始看孩子到底出什麼問題了,是積食了,還是脾虛了。其實面對這種情況別慌,這道健脾開胃湯或許就能打開小朋友的胃口喲!


健脾開胃湯

準備食材:

焦山楂6g、炒麥芽6g、蓮子肉15g、山藥20g紅糖10g。

                        


                                 

製作步驟:

1、先將蓮子肉洗乾淨,提前泡2小時;

2、山藥去皮洗凈,然後切片;

3、然後將蓮子肉、山藥倒入鍋中,加適量的水,先大火燒開,後小火煮45分鐘;

4、在煮的時候我們把炒麥芽、焦山楂裝進藥包,或者自己用紗布做一個小藥包,裝好後放入鍋裡面,繼續煮15分鐘;

5、煮好後把藥包取出來,然後加入紅糖,就可以飲用了。


功效:

具有健脾開胃的作用。

注意事項:

這個湯只適合孩子有積食,或者胃口不好的時候喝,而且喝1~2天就可以了,不要長期服用哦!

那麼這道湯是如何發揮作用的呢?就要從食材說起,我們一起看看吧。


焦山楂

對於山楂來說歸脾、胃、肝經,具有行氣散瘀、消食化積的作用,尤其擅長消解油膩肉食所引起的飲食積滯

我們在生活中常見的是生山楂,生山楂雖然也可以消食,但是它還有化瘀的作用,對於孩子來說力道太猛,所以我們這些選擇炒黑的焦山楂來消食,效果會很好。需要注意的是焦山楂不要直接去吃,去煮水喝效果比較平和。

炒麥芽

麥芽是大麥的成熟果實經發芽乾燥而成的,歸脾、胃、肝經,具有消食健胃的功效,尤其擅長消澱粉類食物引起的積滯,比如說米、面、薯類、雜糧等。

蓮子肉

夏天荷花盛開,但是大家可不要只顧著欣賞它的美了,我們還可以吃她喲!因為它全身都是寶,我們一定要學會應用它。荷葉,清暑又利濕;蓮子心,清心火;蓮花,散瘀血,止崩漏、血淋;蓮子肉,善於補脾;蓮藕善補津液。所以說可以選擇自己適合吃的部分,去食補或調理都很好。


我們今天用到的是蓮子肉,記住是去心的蓮子肉。蓮子肉歸脾、腎、心經,具有益腎澀精、補脾止瀉、養身安神的功效

山藥

山藥入肺、脾、腎經,具有補肺、健脾、固腎、益精的功效。是我們日常很常見的食材,而且也是補脾食療方中常用的食材,很百搭,家長平時多給孩子做山藥吃,對脾胃總是有益的,煲湯、清蒸、小炒,怎麼做都好吃。


紅糖

紅糖在這裡不僅僅是一個調味品,也是有功效的。紅糖入肝、脾、胃經,具有補中緩肝,活血和瘀的功效。所以整個下來這個湯是一個健脾開胃的湯,而且味道也是很不錯的,孩子不會排斥。在這個季節,如果想要喚醒孩子的脾胃,可以試試這個湯,但是要記住注意事項呦。

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