「大腦」就是人體的最高指揮部，你一舉一動、每一次思考都是通過大腦來完成的！一旦腦組織受損，患者就可能會面臨各種神經障礙、偏癱，甚至是會因此喪命！而容易導致大腦受損、最為多見的疾病就是：腦梗！
腦梗是一種什麼疾病？
腦梗其實就是大家俗稱「中風」的一種，臨床也將其稱為「缺血性腦卒中」。
它是由大腦動脈血管狹窄、血栓堵塞誘發的腦組織缺血氧性壞死，根據病情嚴重、壞死程度不同，患者出現的癥狀也不相同，比如口眼歪斜、失語、偏癱等都是常見表現！
由於腦梗具有高複發、高致殘率，所以從臨床角度來看，預防腦梗的意義十分重要！
有很多養生文章都採用了較為誇張的標題來吸引眼球，比如「**食物多吃一口就腦梗」、「**食物再吃，腦梗在未來等你」……
但從科學角度來看，沒有哪一種食物真的能誘發腦梗出現，只不過是某些食物會成為腦梗相關性疾病的幫凶，進而增加腦梗的患病幾率！這就需要大家了解腦梗的危險誘發因素，其中包括了高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖等。而這幾類問題的出現，背後真凶才可能會是飲食。
所以，從飲食入手調整，首先是降低了腦梗相關性疾病的病發率，進而降低後期腦梗出現的可能性！
比如以下三類食物，現在遠離對身體有一定益處：
一、高糖食物
早在2006年世界衛生組織就曾強調過高糖帶來的傷害，建議成年人每日攝糖量不超過50克。
然而有很多朋友都控制不住自己，加糖奶茶、各種甜品暴風式吸入。殊不知，高糖不僅會誘發胰島素抵抗、肥胖等問題，同時還會激活體內血管緊張素，誘使血壓進一步升高，這都會對血管內壁造成損傷，加速動脈粥硬化發展。
二、高鈉飲食
有不少科普文章都強調過「高鹽」的危害，但實際上造成高血壓的不是「鹽」，而是其所含的鈉離子。
除了食鹽之外，各種調味品、豆瓣醬、加工肉類、醃菜等都是高鈉食物。長期攝入可導致體內鈉離子超標，而鈉又會鎖住血管內的水分，進而發展為水鈉瀦留、血壓升高，並加速動脈粥樣硬化的形成。
三、油炸食物
油炸食物本就是高熱量、高脂肪的代表，長期攝入過多會導致血液中脂類物質失衡、甘油三酯增多，它是誘發高血脂、糖尿病、肥胖的主要危險因素。
而且，食物在經過高溫油炸後，分子結構就會產生變化，導致大量反式脂肪酸生成，這種成分恰恰就是誘發心腦血管病的危險因素之一，所以在生活中應盡量減少油炸食物攝入！
最後還要強調一點，飲食改善固然非常重要，但真正想要預防腦梗，對已經出現「三高」疾病的患者而言，最好的辦法就是控制住原發疾病、按照醫生建議用藥治療！
只有減少疾病對動脈血管的持續傷害，後期患腦梗幾率才可能會有所降低！
