生老病死是我們人類都要經歷的過程，但是想要活得更久是我們人類的生物本能，因此很多人為了能生存更長時間而用盡方法。
而想要長壽，科學的方法是經常鍛煉身體、注意營養均衡、保持樂觀積極的心態等，其中通過食物來達成長壽的目的，是最簡單的了，而有一種食物，它被人們稱作「長壽菜」，吃了對身體大有益處，這種食物是什麼呢？
其實被叫做「長壽菜」的食物是紅薯葉，紅薯葉在民間有很多叫法，比如地瓜葉、番薯葉等，它是紅薯在生長的過程中莖上的葉子，它屬於不完全葉，只有葉片和葉柄，沒有托葉，紅薯葉的形狀有很多，常見的有三角形和掌狀形。
紅薯葉的功效
紅薯葉的營養價值很高，它含有大量的胡蘿蔔素、優質白質、維生素和各種微量元素，食用紅薯葉可以給人體補充每日所需的營養，還能起到排毒和提高免疫力的作用，也因為紅薯葉對人體的健康很有益處，所以得到了「長壽菜」的美譽。
此外，民間流傳著一種說法，紅薯葉具有抗癌的效果，但根據相關研究和觀察，紅薯葉雖然有很好的保健效果，但對於抗癌是沒有幫助的。其實根據目前的研究結果，並沒有發現哪種食物有明顯的抗癌效果，大家不要去相信多吃某種食物就能對抗癌症，這是不科學的。
除了紅薯葉，還有哪些食物能有益身體健康，幫助我們延長壽命呢？其實有很多這樣的食物，只是大家不是很了解，下面就給大家介紹其中幾種。
1、豆腐
豆腐含有人體所需的各種物質，包括維生素、礦物質以及蛋白質的含量等，經常吃豆腐有很高的補鈣功效，食用豆腐能起到預防骨質疏鬆和腰腿疼痛的作用，豆腐還含有大量蛋白質，補充蛋白質可以防止肌肉衰弱，此外，豆腐含有的異黃酮，異黃酮具有抗氧化的效果，從而延緩身體的衰老。
2、蘋果
蘋果是我們平日裡最多見的水果之一，它含有大量的膳食纖維、果膠、維生素、微量元素以及碳水化合物，每天吃一顆蘋果，可以起到生津止渴、養心益氣、補腦養血、凝神安眠、健脾益胃等作用，對人體健康大有益處，也因此流傳著「一天一蘋果，醫生遠離我」這句話。
3、魚
很多人可能聽過常吃魚能長壽的說法，這是有一定科學依據的，因為魚肉中含有豐富的優質蛋白，以及人體所需的各種氨基酸，因此很適合人類食用。優質蛋白可以延緩人體的衰老進程，同時魚還含有維生素E、磷、鎂元等營養物質，能保護心腦血管，從而起到預防心腦血管疾病的功效。
想要有健康的身體，以及更長的壽命，除了在飲食方面多吃對人體有益的食物之外，還要在平日裡養成健康的生活習慣，包括早睡早起，不熬夜，不抽煙少喝酒，每天抽出一定時間進行鍛煉等，此外，還可定期到醫院做體檢，及時掌握自己的身體狀況。
