對於國人萊索,胃腸道疾病一項都是較為嚴峻的話題。

據數據顯示,大約有1/5的人口患有不同類型的腸胃病,比如男性容易出現腹瀉、消化不良,而女性則容易出現排便不規律、便秘

而這些腸胃病,最大的原因是腸道內有害菌群增多,腸道菌群紊亂,因此就需要服用益生菌來幫助腸道增強「抵抗力」。

也正因此,不少商家們也瞄準了這個市場板塊,紛紛推出了各種各樣的益生菌、益生元。

不過話說回來,益生菌究竟是什麼細菌?

益生菌,不多不少才合適

針對於益生菌,世衛組織就對其進行定義----通過攝入適當的量、對食用者的身體健康能夠發揮其有效作用的活菌。

因此,針對簡單十幾個字,我們就能發現幾個信息點:

1.益生菌必須要保持適當的攝入量,少了沒啥效果,多了對身體有害;

2.益生菌能夠促進身體健康,不能對人體產生有害;

3.必須要對抗胃酸、膽汁以及小腸里的酶,活著定值在腸道里,保護腸胃能順利工作。

益生菌作為一種非特異性免疫調理因子,通過細菌自身、細胞壁成分影響和激活宿主免疫細胞,可以促進吞噬細胞的活力,體格人體抵抗力。

同時,益生菌還能降低膽固醇,抑制癌症,治療胃腸道疾病,並排出毒素和環境污染物。

因此,益生菌在人類保健和營養方面具有重要意義。

畢竟其中有多種維生素,如煙酸、葉酸、煙酸,以及維生素BL、B2、B6和B2,可以促進蛋白質的消化和吸收,以及身體對鈣、鐵和維生素D的吸收。

益生菌≠乳酸菌,在購買時可得擦乾眼睛!

對於益生菌菌株,其實也有不少,但成人最為常見的乳酸桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌以及鮑氏酵母菌。因此,益生菌並不僅僅包括益生菌。

選擇益生菌時需要注意以下4點。 

第一、選擇適合自己的口味

一切食物都有味道,益生菌也是如此,為了提升口感,會增加一些白砂糖、乙醯磺胺、增稠劑明膠和各種水果口味製劑。

從營養和健康的視點來看,可以選擇增強益生菌成效和改變口味的食物,比如低聚果糖、藍莓粉等。

在優化口感的同時,低聚糖作為益生元可以促進益生菌的成長,增強益生菌的成效,藍莓粉能改善益生菌的味道,酸甜的口感更容易被人們接受,具有抗氧化效果。

第二、益生菌複合數量

參照國家食物藥品監督管理局2005年發布的《益生菌保健食物申報審評規定(試行)》:

益生菌保健食物在保質期內活菌數不得低於10^6 CFU/ml(g),即100萬CFU/ml(g)。換句話說,益生菌只有符合數量的活菌才能發揮效果,不然就無法發揮效果。

目前很多乳酸菌飲料都會標明產品是多種菌群的組合,但實際上具體飲用效果還得取決於兩種菌種之間的共生能力。

對於消費者而言,無需過多追求乳酸菌飲料中的菌種數量。

第三、按不同年齡段選擇

不同年齡段的人需要不同的營養素,所需益生菌不同,因此需要按年齡確定,千萬不要隨便選擇。

特別是父母在給孩子補充的過程中,更需要多加注意,千萬不要隨便補充,以免帶來不良影響。

第四、保質期越短越好

在購買乳酸菌飲料時,還需注意一個字----活。

即便是冷藏保存,放置的時間越長,實際上存活的菌種數量也相對較低,所以在挑選乳酸菌產品時,還需挑選距離生產日期較勁的新鮮產品。

益生菌選擇取決於是否安全、活菌數量、營養成分及目的性選擇。此外,購買益生菌還取決於外觀,以及益生菌的總數是否足夠,是否具有保健效果。

乳酸飲料≠乳酸菌飲料

雖說這兩者僅僅相差一個字,但實際上壓根並不是一種商品。

調配型乳酸飲料實際上並沒有什麼乳酸菌存在,也無需經過發酵,本質上就是用水、牛奶、糖等原料配製而成的飲料。

所以在購買的時候,可得注意啊!