大家都知道日本是個非常注重禮儀的國家,不論做甚麼都有它的禮儀比如電車禮儀、職場禮儀等…。大家去日本一定會做的事就是吃飯,今天就要來介紹日本特有的筷子禮儀。

  日文的筷子「箸」與橋樑「橋」的發音相同,有如人與神靈間的溝通橋樑,透過筷子向上天祈求五穀豐收,日本人吃飯前所說的「いただきます」(開動了),就是用來表達對食物及上天的感謝。而日本人對於筷子事有很多使用上禁忌的喔!今天就來介紹使用筷子的20個禁忌,大家跟日本人吃飯的時候要稍微注意一下,不然可能會造成對方觀感不好喔!尤其前3項是大忌!

夾筷(箸渡し,Hashiwatashi):用筷子將食物傳遞給另一雙筷子。又叫做拾い箸(Hiroihashi)、合わせ箸(Awasebashi)。火葬中為死者撿骨的動作」相似。

拜筷(拜箸):拿著筷子說「我開動了」。

立筷(立ち箸,Tachibashi):筷子直立插進碗裡的白飯中。

架筷(渡し橋,Watashibashi):把筷子平放在碗上。

淚筷(涙箸,Namidabashi):湯湯水水自筷尖流下來。

刺筷(刺し箸,Sashibashi):用筷子戳食物。

髒筷(探し箸,Sagashibashi):在盤子裡攪拌、尋找想吃的食物。

疑筷(迷い箸,Mayoihashi):拿起筷子猶豫不決,前後左右晃動,似乎在挑揀食物。

吸筷(ねぶり箸,Neburibashi):舔筷子。洗筷(洗い箸,Alaibashi)直接把筷子伸到湯裡洗筷子。

移碗筷(寄せ箸,Yosebashi):用筷子把碗或盤子拉過來。

指筷(指し箸,Sashibashi):用拿筷子的手指人或物。

塞筷(込み箸,Komibashi):用筷子把食物塞進口裡。

扒筷(かき箸,Kakibashi):把碗含在嘴裡,用筷子往嘴裡扒食物。

敲筷(たたき箸,Tatakibashi):用筷子敲打飯碗。

別筷(ちぎり箸,Chigiribashi):左右手各拿一支筷子把食物撕開。

  

顛倒筷(返し箸,Kaeshibashi)或逆筷(逆さ箸,Sakasabashi):筷子上下顛倒使用。

握筷(握り箸,Nigiribashi):用手握住筷子。

貪筷(移り箸,Utsuribashi):連著吃菜,未一口菜一口飯交換著吃。

擦筷(擦箸,Sabashi):用摩擦的方式去除免洗筷的小木刺。

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