新鮮的龍眼有著「果中神品」的美稱;採摘後剝殼、去核、烘乾後得到的龍眼肉,又享有「南國人參」的美譽。自古以來被視為珍貴補品,而成為深受人們喜愛的食藥兩用的佳果。《神農本草經》首次記載了本藥的功效,且將其列為上品,謂其「主五臟邪氣,安志,厭食,久服強魂魄,聰明」。今天來聊聊龍眼肉。

龍眼果實呈球形,似龍眼狀,《本草綱目》稱「龍眼、龍目,象形也」。藥用其肉,故名龍眼肉。本品其他異名有龍目,比目,荔枝奴,木彈、驪珠、蜜脾、燕卵、鮫淚、圓眼,桂圓,龍眼乾等。

《隨息居飲食譜》載玉靈膏,「以剝好龍眼肉,盛竹筒式瓷碗內,每肉一兩,入白糖一錢,素體多火者,再加入西洋參片一錢,碗口罩以絲綿一層,日日於飯鍋上蒸之,蒸至多次。凡衰羸老弱,別無痰火便滑之病者,每以開水瀹服一匙,大補氣血,力勝參芪,產婦臨盆,服之尤妙。」若氣血不足、兼輕度陽虛者,可將龍眼肉泡入上好白酒中,百日後日飲適量,如《萬氏家抄方》龍眼酒。

《萬病回春》龍眼酒,以本品250g,浸泡於1500g白酒中,經1個月後開封飲用。臨證常與其他補脾、養心、益氣、補血、安神之品同用。

中醫

中藥龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮。主產於廣東、廣西、福建。夏、秋二季採收成熟果實,乾燥,除去殼、核,曬至乾爽不黏。本品氣微香,味甜。以肉厚、片大、色棕黃、味甜者為佳。生用。

龍眼肉性味甘,溫。歸心、脾經。具有補益心脾,養血安神的功效。

注意:濕盛中滿及有停飲、痰、火者忌服。

《神農本草經》:「味甘,平。主治五臟邪氣,安志厭食。久服強魂魄,聰察,通神明。」

《本草綱目》:「食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。蓋荔枝性熱,而龍眼性和平也。嚴用和《濟生方》治思慮勞傷心脾有歸脾湯,取其甘味歸脾,能益人智之義。開胃益脾,補虛長智。」

《本草備要》:「補心脾。甘溫歸脾,益脾長智,一名益智。養心補血,心為脾母。故歸脾湯用之。治思慮勞傷心脾,及腸風下血。心生血,脾統血,思慮過多,則心脾傷而血耗,致有健忘、怔忡、驚悸諸病。歸脾湯能引血歸脾而生補之。腸風亦由血不歸脾而妄行。」

《理虛元鑒》:「龍眼大補心血,功並人參,然究為濕熱之品,故肺 有鬱火,火亢而血絡傷者,服之必劇。世醫但知其補,而昧於清溫之別,凡 遇虛勞,心血衰少,夜臥不寧之類,輒投之。殊不知肺火既清之後,以此大 補心脾,信有補血安神之效,若肺有郁伏之火,服之則反助其火;若正當 血熱上沖之時,投此甘溫大補之味,則血勢必涌溢加沖,不可不慎也。」

現代藥理

龍眼肉主要化學成分為糖類、脂類、皂苷類、多肽類、多酚類、揮發性成分、胺基酸及微量元素。

龍眼肉提取液有抗應激作用,對小鼠所受低溫、高溫、缺氧刺激有明顯的保護作用。龍眼肉甲醇提取物有明顯的抗焦慮活性;乙醇提取物可明顯影響大鼠垂體-性腺軸功能。此外,龍眼肉還有鎮靜催眠、增強免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗腫瘤等藥理作用。


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時間:202302