又到3月冬盡春來時，廣州的木棉花正在爭相開放。喜歡煲湯養生的廣東人都知道，木棉花不僅好看，還有藥用價值。

藥用木棉花為木棉花干品，是中國南方的地方中藥材，2010版藥典指明木棉花的性味與歸經：「甘、淡、涼，歸大腸經。有清熱、利濕、解毒、涼血等功效，適用於大腸濕熱之泄瀉，痢疾，痔瘡出血等症。」

木棉花是廣東著名涼茶「五花茶」的五種花（金銀花、菊花、雞蛋花、木棉花和槐花）之一，該茶製作簡單，口感良好，清熱利濕解毒，深受大眾喜愛。

廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授推薦一道木棉花陳皮鯽魚湯，很適合在春季雨水多、濕氣重的時節飲用。

食療方推薦

木棉花陳皮鯽魚湯

材料：

干木棉花20克，陳皮10克，生薑3片，鯽魚1條。（2人份）

做法：

藥材洗淨稍浸泡；生薑切片；鯽魚煎至微黃，加水，放入木棉花、陳皮、生薑，煮半小時左右，加鹽調味即可。

功效：

健脾祛濕。木棉花有很好的祛濕作用，但是性涼，搭配苦溫燥濕的陳皮、溫中散寒的生薑、健脾利水的鯽魚，藥性中和，祛濕健脾，是春季雨水多、濕氣重時節的大眾養生靚湯。

適合人群：

濕濁困脾者，常見頭身困重，脘腹脹滿，食少便溏，舌淡紅，苔白膩者。

另外，黃穗平教授特別提醒：

1. 木棉花入藥一般用干品。

2. 木棉花葯材適合在春季花朵盛開時採收，除去雜質，曬乾即可。以朵大完整、色棕黃者為佳。

3. 因為木棉花的藥用價值高，不少人都會在路邊撿木棉花，但掉落在地上的木棉花容易摻入雜質和蟲卵，花瓣容易發霉，自己撿的木棉花不一定能完全曬乾，如果誤吃了蟲咬霉變的木棉花，反而容易導致胃腸炎。

4. 中藥房內的木棉花均經過專業的晾曬、乾燥等炮製方法，如果有需要的話，建議最好還是到正規藥房去購買。

文/羊城晚報全媒體記者 林清清 通訊員 宋莉萍