百香果,學名為西番蓮,為西番蓮科西番蓮屬多年生常綠攀緣木質藤本植物,海拔2000米以內均可生長,是一種芳香可口的熱帶、亞熱帶水果。

其果實中含有100種以上的芳香物質,可散發出荔枝、香蕉、鳳梨、草莓、番石榴(芭樂)等10多種水果的濃郁香味,因而得名「百香果」。

百香果營養價值十分豐富。據測定,百香果果汁中含有多種維生素、胺基酸、糖類、果酸、超氧化物歧化酶(SOD)、胡蘿蔔素及多種人體必需的微量元素,有「果汁之王」的美譽

百香果的根、葉、果實均可入藥。除此之外,百香果可作果汁、鮮食,也可作為果醬、果脯等加工產品。種子可以榨油,含油率高,且油品質好,其經濟價值和消化性方面可與棉籽油相比,人體吸收率98%。

百香果的功效與作用也有很多。經常食用百香果,可以提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老等。

此外,百香果酸甜可口,特別適宜加工成果汁、果醬等營養豐富、滋補健身、有助消化的產品,深受大眾喜愛。

可見,隨著食品加工業的快速發展、城市居民消費水平的升級以及電商的普及,百香果產業正快速升溫。

近幾年,由於百香果開始進行規模性生產經營,2019-2021年,每年種植面積以20%以上的速度增長。加之百香果生長周期短,通常4-6個月開花結果經濟價值較高


例如,黃果西番蓮市場零售價為20-30元/千克,而黃金百香果畝產商品果均可達到1000千克以上,年經濟效益相當可觀,致使其產業得到快速發展。

此外,近年來國際市場對百香果果汁的需求每年以15%-20%的速度增長,百香果已是一種極具發展前景的優質水果,成為熱區各省份鄉村振興的重要果樹產業之一。

隨著熱區政府對百香果的扶持力度逐漸增強,不同地區可根據本土環境特點,選擇適合當地氣候的主栽品種進行種植。因此,在適宜栽培的地區發展百香果產業,能為農業提質增效、農民增收創造良好的條件,有效推動地區經濟發展,助力鄉村振興。