不到十幾分鐘就可以吃上這一道煎雞胸肉，大家來看我示範如何製作吧~
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 雞胸肉200g | 生薑4片 |
| 小蔥1根 | 生菜絲適量 |
| 調料 | |
| 燒烤汁少許 | 白鬍椒粉少許 |
| 黑胡椒碎少許 | 鹽少許 |
做法步驟
1
雞胸肉一塊，洗乾淨。
2
平面剖開，一分為二，這樣好煎熟。在雞胸肉的一面打上花刀。
3
把雞胸肉放入盆中，放入薑片，蔥段，燒烤汁，耗油，白鬍椒粉，鹽，用手抓拌均勻。腌制兩個小時。
4
平底不粘鍋倒入少許的油，加熱。
5
把腌好的雞胸肉打花刀的一面放入鍋中用中小火煎制。
6
一面煎熟再換另一面煎，來回翻兩三回就可以了。
7
把雞胸肉切開，放在生菜絲上，撒少許黑胡椒碎就可以了。
烹飪小竅門
1.雞胸肉煎的時候喜歡吃嫩一點的就煎時間短點，喜歡吃老的就時間長點，就像煎牛排一樣， 2.煎雞胸的油也可以換成黃油，味道更好， 3.雞肉腌制時間越長越入味。
