香菇料理最好吃的做法當然是炸香菇了！
裹點粉，炸到金黃酥脆，一咬下香菇還帶汁！真是令人慾罷不能！！！
材料：
香菇 ☜ 200克
鹽一克
麵粉50克
胡椒粉 ☜ 2克
五香粉2克
蛋清一個
玉米澱粉30克
做法：
1. 香菇清洗乾淨，瀝干水分切片。
2. 放入五香粉，少許鹽腌制十分鐘入味。
3. 盆里打入一個蛋清。
4. 把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。
5. 打到有魚泡泡狀。
6. 倒入麵粉，玉米澱粉。
7. 攪拌均勻。
8. 加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀。（成拉起粗絲就可以了）
9. 把香菇倒進去沾滿麵糊。
10. 入油鍋炸至金黃即可。（要中小火炸）
11. 成品圖，美味可口。
12. 成品圖。
13. 成品圖，健康養生。
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