材料

400克 新鮮吞拿魚
一隻 蛋白
黑、白芝麻
沙律菜伴吃

黑醋汁:

100毫升 初榨橄欖油
3湯匙 黑醋
1/4 茶匙 鹽
1/4 茶匙 糖
少許 黑椒碎

做法

1吞拿魚修好，以1/2 茶匙 鹽及胡椒粉調味，沾上蛋白後再沾黑白芝麻。
2將黑醋汁材料全部拌勻，加入沙律菜中。
3熱2湯匙油煎香吞拿魚，至理想生熟程度。取起切片，跟沙律享用。