一般食材

去骨雞髀肉800 克
麵包糠240 克
雞蛋1 隻

醬汁材料

蜜糖2 湯匙
豉油3 湯匙
蒜蓉2 湯匙
拉差辣椒醬2 湯匙
白芝麻1 湯匙
蔥粒1 湯匙
番茜(切碎)1 湯匙
黑胡椒1 茶匙

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏175度;焗盤放上牛油紙;將雞髀肉切條,備用;

準備一個碗,加入雞肉及雞蛋拌勻;

將雞肉條沾上麵包糠,放在焗盤上;

放入焗爐焗約40分鐘直至雞肉熟透;

準備一個碗,加入蜂蜜、士拉差辣椒醬、豉油、黑胡椒及蒜蓉拌勻,放入微波爐加熱1分鐘;

將雞肉及醬汁拌勻,上碟;

灑上白芝麻、蔥粒及番茜碎裝飾,即成。