一般食材

絲瓜1 條
木耳2 件
豬肉片180 克
蒜頭3 瓣
薑2 片
生抽1 茶匙
米酒1 茶匙
生粉1 茶匙
砂糖1/2 茶匙
麻油1/2 湯匙
鹽適量

烹飪步驟

將絲瓜切件；木耳浸軟切件；蒜頭切成蓉。

將豬肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。

加入豬肉片炒至八成熟。

加入絲瓜及木耳炒2分鐘。

加入米酒炒勻，加少許鹽調味，即成。