一般食材

新西蘭青口1 盒
牛油1 湯匙
白酒1 湯匙
清雞湯適量
蒜蓉4 瓣
乾蔥1 個
芫茜適量
鹽20 克
忌廉適量

烹飪步驟

青口、大蒜、芫荽葉

葡萄酒、鮮奶油

把青口回溫

把大蒜、芫荽切碎

煮融牛油，添加大蒜

添加雞湯和青口

添加酒、加更多牛油（如需要）

添加芫荽葉

添加鮮奶油

慢火煮

奶油大蒜青口

奶油大蒜青口