藍莓杏仁酥皮批 香脆酥皮包住軟滑藍莓芝士餡，是個簡單又美味的茶點。

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。

將忌廉芝士、糖粉、雲呢拿油及檸檬汁打勻備用。

將急凍酥皮切成9等分，摺成鑽石形。

在中間放上適量忌廉芝士、藍莓果醬、新鮮藍莓及杏仁片。

將雞蛋打發，加1湯匙水拌勻。酥皮掃上蛋液，放上焗盤。

放入焗爐焗12-15分鐘至表面金黃色，即成。