一般食材

半肥瘦梅頭肉350 克
燒烤醬3 湯匙
紹興酒2 湯匙
豉油2 茶匙
蜜糖1 茶匙

烹飪步驟

醃料成分

豬肉

中國紹興酒

蜂蜜

混合醬

添加蜂蜜

將所有調味料以及豬腩肉放入大碗中醃至少1小時

先預熱焗爐200度，再將豬腩肉及所有醃汁放在焗盤中

用錫紙包好放入焗爐焗50分鐘

焗50分鐘後，拿出焗盤，拆開錫紙，掃上盤上的醬汁，再焗多10-15分鐘

烤好再掃一次醬汁

將切成塊