一般食材

豬膶150 克
菠菜10 克
杞子10 克
紹興酒1 湯匙
油1 毫升
蔥10 克
薑4 克
蒜2 瓣
鹽4 克
水500 毫升

烹飪步驟

材料

豬肝切片洗淨

放入豬肝出水3分鐘

蔥，薑和蒜切碎

在鍋內燒滾500ml水，加入蔥薑蒜和豬肝

之後倒入料酒和水

加入菠菜煮至顏色變得鮮豔

再加入杞子煮3分鐘

加適量鹽調味

即成