自從學了這個秘方，婆婆每次都誇我包的餃子好吃！
做法：
1、小白菜洗乾凈燙過後切碎備用。
2、、拌餡：小白菜，韭菜，鹽，木耳，紅蘿蔔，薑末，胡椒粉和油，順一個方向攪拌。
3、動手包餃子。
4、將餃子蒸熟。
沒有肉也美味，大家學會了嗎？
老媽包一鍋“透明”大餃子：
| 餃子 | |||
 餃子 | |||
| 漢語拼音 | jiǎozi | ||
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| 韓國語名稱 | |||
| 諺文 | 만두, 교자 | ||
| 漢字 | 饅頭， 餃子 | ||
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| 日語名稱 | |||
| 日本漢字 |  餃子 | ||
| 假名 | ギョーザ, ギョウザ | ||
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| 尼泊爾語名稱 | |||
| 尼泊爾語 | म:म: or ममचा | ||
一個剛包好的餃子，皮上還帶著點麵粉
餃子（英語：Dumpling），是一種以麵粉為皮的充餡食物，是源自中國的傳統食物。三國時期，魏國人張揖《廣雅》提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期「偃月形餛飩」和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的。常見的有水餃（煮食）[1]、蒸餃和煎餃。
中國北方人有冬至吃餃子的習慣[2]。在除夕包餃子，午夜12點開始吃，取諧音「更歲交子」。農曆正月十五為新年後第一個滿月，過節吃的餃子叫「團圓餃子」。
過年的習俗，南方和北方也有很大不同。對於北方人來講吃新年餃子非常重要，不吃一頓新年餃子，那就算不上過年；而對於南方人而言，餃子則可有可無。
