一般食材

大生蠔8 個
麵包糠100 克
生粉100 適量
麵粉大匙
雞蛋1 隻
鹽10 克
黑椒10 適量
混合沙律醬適量

烹飪步驟

美國牡蠣

牡蠣

麵粉、麵包粉、雞蛋

麵粉、玉米澱粉

煮生蠔

隔去剩下的水

煮熟的蠔

將蠔沾上生粉和麵粉

放入蛋漿

再沾麵包糠

炸至金黃

吸去多餘的油

日式炸生蠔