豆腐的營養和牛奶差不多,

味道鮮美,

食用價值非常高。

1

香 煎 豆 腐

食 材:

老豆腐,鹽,油,醋,生抽,辣椒末

步 驟:

1、准備食材,將豆腐切成塊,備用。

2、將豆腐倒入沸水鍋中焯水(水不能太沸騰),接著放入少量食鹽去豆腥味,撈出瀝干水分備用。

3、鍋內放油,放入豆腐塊,煎至雙面金黃色。

4、煎好的豆腐擺在盤子裡,淋上醋、生抽,撒上鹽、辣椒末。

5、鍋內重新放油,燒至7、8分熱的時候澆在豆腐上。

完成!

有句話說:“誰有肉還吃豆腐啊”。但是,豆腐只要做得好,比肉還香幾倍~

這道菜在請客吃飯的時候做,最適合不過了。除了味道好之外,色澤還誘人。端出去,吃完了還能被舔盤。

2

糖 醋 豆 腐

食 材:

豆腐一塊,糖一勺,醋一勺,紅色和綠色甜椒各一個、馬鈴薯澱粉半碗,鹽一勺、醬油半勺、雞精一勺

步 驟:

1、將糖、醋、醬油溶解在一個碗裡備用。然後豆腐切成小立方體,裹上澱粉。 

2、將油加熱,將豆腐煎至各面金黃(約7分鐘),然後將豆腐轉移到盤子裡備用。 

3、將紅色和綠色甜椒放到鍋裡煮4分鐘,直到辣椒軟化。

4、將豆腐放入平底鍋,加入醬油,並和青椒攪拌在一起。

 5、關掉火,裝盤~ 酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦,簡直就是人間美味!

參考來源