美食食譜》【班蘭花生糯米餈】做法大公開 ！柔軟的口感，香甜的餡料！馬上學起來！
材料A：（皮料）
糯米粉350g
澄麵粉2大匙
幼糖 80g
班蘭汁50ml
水450ml
油2大匙
沾料：
粘米粉200g（炒熟）（小火炒個10分鐘左右至熟）
餡料：
花生碎300g
幼糖100g
做法：
1.將材料A混合均勻，倒入一個已鋪上玻璃紙的蒸盤內，大火蒸30分鐘。
2.趁熱搓揉至光滑，待冷使用。
糯米糰放進塑膠袋中，搓揉至滑，這比用木棍攪拌，來的容易多了。
3.帶上塑膠手套，塗上薄薄一層油，取出一小份粉團，沾上熟粘米粉，包入花生餡料，揉成圓球，滾上適量的熟粘米粉，即可。
把熟粉團倒在熟粉上，分小粒。
包入餡料
收口朝下
沾上熟粉
完成！
