社員 張峻瑋 於 爆系廚藝訓練學院 發文
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「全酒麻油腰花」
材料
腰子、腰呎
老薑
米酒
麻油
做法：
腰子 腰呎切花
川燙備用
老薑切片
麻油熱鍋炒薑片
炒出香氣下腰子 腰呎 拌炒
水份炒乾加米酒米酒煮滾後點火 ！
「爐火不要太大 爐火越大米酒的火也會越大」
煮到米酒酒精沒有了下鹽巴味素
完成…
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【社員迴文】
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【原文截圖】
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